Sambucus ebulus.

Es una planta que siempre despertó mi curiosidad, pues había oído hablar de ella por varios motivos, uno de ellos es que de sus flores se hacían buñuelos, otro sus propiedades medicinales, como cicatrizante, lo que siempre había visto un arbusto del tamaño de un árbol mediano cerca de los caminos. Este suele estar al lado de las acequias de riego, es decir, en lugares más bien húmedos.

Nombre:
Sambucus ebulus L. 
Familia: Caprifoliaceae.